Es ist mittlerweile allgemein bekannt, dass im gastronomischen Panorama der Fisch die Kantabrische Sardellen Sie gelten als unbestrittene Exzellenz. Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Produkt, das in der Küche als Vorspeise, aber auch zum Würzen von Nudeln oder als Beilage zu einem zweiten Gang verwendet werden kann.
Was ist das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks dieses Produkts?
Zwischen Mythos und Geschichte
Der Kantabrische Sardellen Es handelt sich um wertvolle Sardellen, die im Kantabrischen Meer, im Atlantischen Ozean, im Norden Spaniens vorkommen.
In diesem Teil des Meeres ist das Wasser sehr tief und kalt und das Um zu überleben, hat diese wertvolle Sardellenart eine dickere Fettschicht und größeres Fleisch entwickelt und so ihren Geschmack verbessert.
Die Geschichte der kantabrischen Sardellen ist daher eine Mischung aus Spanien und Italien. Einer schönen Anekdote zufolge wurden Sardellen im 19. Jahrhundert in Spanien normalerweise nicht verzehrt, sondern sogar als solche verwendet Köder um den begehrtesten Fisch zu fangen.
Im Gegenteil, in Italien gab es Sardellen schon immer sehr begehrt Und verbraucht , so dass die Nachfrage nach diesem Produkt nicht gedeckt werden konnte, da diese Sardellen in den italienischen Meeren knapp waren.
Es läutet Dank spanischer Diplomaten erfuhren die Italiener von der Fülle an Sardellen in Kantabrien und der geringen Beachtung, die sie genossen, und so entstand eine solide und dauerhafte Zusammenarbeit zwischen den Parteien.
Der Die einst gesalzenen und in Fässern abgefüllten kantabrischen Sardellen wurden nun nach Italien verschifft und mit hochentwickelten Techniken verarbeitet, was zur Vermarktung eines sehr wertvollen Produkts führte.
Kantabrische Sardellen
Mare Puro bietet verschiedene Arten von Produkten an. Nachfolgend sind einige davon aufgeführt.
DER Kantabrische Sardellenfilets mit getrockneten Tomaten Sie sind ein Flaggschiff unter den Produkten, die Tonnomaremio anbietet. Sie werden in Olivenöl mit getrockneten Tomaten serviert, um den natürlichen Geschmack der Sardellen voll zur Geltung zu bringen. Erhältlich im 95-g-Glas.
Die zweite Variante des Produkts beinhaltet die Zugabe von Chilischote. DER Kantabrische Sardellenfilets mit Chilischote Sie sind ein typisches Produkt der sizilianischen Gastronomie und die Verwendung von Chili verleiht dem feinen und besonderen Geschmack der Sardellen eine farbliche Note.
Es gibt verschiedene Arten von kantabrischen Sardellen.
Aus jedem dieser Produkte lassen sich leckere Leckereien zubereiten Vorspeisen des Meeres oder für Jahreszeit etwas Pasta.
Mit Fischprodukten Sie können Ihrer Fantasie und Ihrem Schaffen freien Raum geben mit Einfachheit unvergessliche Mittagessen für diejenigen, die Sie lieben. Schauen Sie sich unser gesamtes Angebot an und bringen Sie den Geschmack des Meeres auf Ihren Tisch!