TONNOMAREMIO
SCHWERTFISCHFILETS IN OLIVENÖL 190 GRAMM
SCHWERTFISCHFILETS IN OLIVENÖL 190 GRAMM
Das kompakte und schmackhafte Fleisch wird in Filets zubereitet und in Öl eingelegt.
Der Schwertfisch wird in Steaks geschnitten, unter fließendem Wasser ausgeblutet und zum Garen in mit Wasser und Salz gefüllte Stahlbehälter gegeben. Das Abkühlen erfolgt bei Raumtemperatur, anschließend erfolgt das Schälen und Entfernen der Dornen. In mit Olivenöl bedeckte und unter Vakuum hermetisch verschlossene Gläser füllen, bereit für die Sterilisationsphase.
Es kann ein guter leichter zweiter Gang sein oder zur Zubereitung von Nudelgerichten verwendet werden.
WEITERE INFORMATIONEN
190g Schwertfischfilets
Das kompakte und schmackhafte Fleisch wird in Filets zubereitet und in Öl eingelegt.
Der Schwertfisch Es wird in Scheiben geschnitten, unter fließendem Wasser entblutet und zum Kochen in mit Wasser und Salz gefüllte Stahlbehälter gegeben. Das Abkühlen erfolgt bei Raumtemperatur, anschließend erfolgt das Schälen und Entfernen der Dornen. In mit Olivenöl bedeckte und unter Vakuum hermetisch verschlossene Gläser füllen, bereit für die Sterilisationsphase.
Es kann ein guter leichter zweiter Gang sein oder zur Zubereitung von Nudelgerichten verwendet werden.
ZUTATEN
Schwertfisch (Xiphias Gladius) 65 %, Olivenöl, Meersalz.
– ALLERGENE
Fisch (Schwertfisch)
Kann enthalten KREBSTIERE UND WEICHTIERE
- VERPACKUNG
Das Glas lässt sich leicht entleeren
– ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aussehen: Kompakte Filets
Farbe: Rosaweiß
Duft: Typisch für Fisch mit einer deutlichen Zitrusnote
Geschmack: Angenehm, typisch für Fisch
– LAGERMETHODEN
Kühl und trocken lagern
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen
– NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE KJ/Kcal: 1553/376
FETT:36 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
KOHLENHYDRATE: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
PROTEIN: 13 g
SALZ:0,9 g