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Geriebener Meeräsche Bottarga
Geriebener Meeräsche Bottarga
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Geriebener Meeräschen-Bottarga wird durch Salzen und Reifen der Eier der Meeräsche gewonnen Mugil Cephalus , fachmännisch handgefertigt nach einer Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Das praktische und elegante Glas garantiert die Erhaltung seiner Eigenschaften wie Geschmack, Duft und Farbe.
Geraspelte Meeräsche Bottarga – Gebrauchsanweisung
Der Geschmack der geriebenen Meeräsche Bottarga ist kräftig und von kompakter Konsistenz.
Das Fischprodukt Es eignet sich hervorragend zum Würzen von ersten Gängen, aber auch zum Verzieren von Vorspeisen und zweiten Gängen.
Geriebener Meeräschen-Bottarga in Gläsern ist das ideale Format für einen elegantes Geschenk .
WEITERE INFORMATIONEN
Meeräsche Bottarga in einem Glas
Es enthält keine Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe.
- ZUTATEN
Meeräscheneier ( Mugil cephalus ), Meersalz
– ALLERGENE
Fisch (Meeräsche)
- VERPACKUNG
Kartonvase hoch T 48 Etikett
– ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aussehen: körniges Pulver
Farbe: brüniert
Duft: angenehm
Geschmack: salzig
– LAGERMETHODEN
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
Nach dem Öffnen zwischen 0°C und 4°C lagern
Innerhalb von 20 Tagen verbrauchen
– NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE KJ/Kcal: 1523/363
FETT: 16,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g
KOHLENHYDRATE: 2,0 g
davon Zucker: 0,0g
PROTEIN: 53,0 g
SALZ: 23,6 g
– MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (Grenzreferenzwerte)
CMBT: <10ufc/g
ENTEROBAKTERIEN: <10 KBE/g
Gerinnungsfördernde Staphylokokken: <10 KBE/g
SALMONELLA SPP: Nicht vorhanden/25 g
LISTERIA MONOCYTOGENES: Nicht vorhanden/25 g
– CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
HISTAMIN: <100 mg/kg
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