Thunfisch-Porchetta

Thunfisch-Porchetta

Ihr weiß-rosa Fleisch ist von den Gewürzen, mit denen sie zubereitet wird, braun gefärbt. Diese Gewürze, insbesondere mediterrane, verleihen ihr ihren unverwechselbaren, würzigen Geschmack. Traditionell wird die Porchetta di Tonno kalt, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten, als Aperitif serviert und eignet sich für viele verschiedene Zubereitungen: Sie kann als Hauptgericht gegessen werden, wird aber besonders als Hauptzutat für ein saftiges Sandwich geschätzt.

Weitere Informationen
Thunfisch-Porchetta, gewürzt mit einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Aromen

ZUTATEN

Thunfisch (Thunnus albacares – FISCH), Meersalz, Knoblauchpulver, Rosmarin, Fenchel, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ungenießbares Bratennetz

ALLERGENE
Fisch (Thunfisch)

VERPACKUNG
Heißversiegelter Vakuumbeutel

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Aussehen: Festes Fleisch, zylindrische Form
Farbe: Typisch für Porchetta, außen braun (Kruste), während das Produkt innen eine Farbe von hellem bis dunklem Beige annimmt.
Aroma: Würzig
Geschmack: Kräftig, typisch für aromatisiertes Fleisch

SPEICHERMETHODE

Vor dem Öffnen zwischen 0 °C und 4 °C lagern. Nach dem Öffnen bei gleicher Temperatur lagern und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.

Vakuumverpacktes Produkt: Beutel nicht durchstechen

NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE KJ/Kcal: 82/343
FETT: 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
KOHLENHYDRATE: 0,0 g
davon Zucker: 0,0g
PROTEIN: 20 g
SALZ: 1,5 g