Roher Bauchschinken vom roten Thunfisch

Roter Thunfisch Ventresca Prosciutto crudo ist ein hochgeschätztes gastronomisches Produkt, das aus dem Fleisch des besten roten Thunfischs aus dem Mittelmeerraum gewonnen wird.

Der Bauch ist eines der wertvollsten Thunfischstücke und sein Fleisch ist unglaublich zart. Thunfischprosciutto ist proteinreich und fettarm und enthält außerdem die für unseren Körper wichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Er ist außerdem reich an Mineralstoffen wie Kalium, Selen und Phosphor sowie B-Vitaminen.

Weitere Informationen

ZUTATEN
Bauchfleisch vom Roten Thun (Thunnus thynnus – FISCH), Meersalz, getrocknete Kräuter und Gewürze.

ALLERGENE
Fisch (Roter Thun).

VERPACKUNG
Heißversiegelter Vakuumbeutel

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Aussehen: Weiches Fleisch
Farbe: Braun / Dunkelrot
Aroma: Würzig
Geschmack: Zart

SPEICHERMETHODE

Vor dem Öffnen zwischen 0 °C und 4 °C lagern.

Nach dem Öffnen bei gleicher Temperatur lagern und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.

Vakuumverpacktes Produkt: Beutel nicht durchstechen

NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE KJ/Kcal: 493/105
FETT: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
KOHLENHYDRATE: 0,7 g
davon Zucker: 0,4 g
PROTEIN: 35 g
SALZ: 0,7 g