BRESAOLA DE ATÚN SABOR A PIMIENTA NEGRA

    La bresaola de atún aromatizada con pimienta negra

deriva de una de las partes más tiernas del rabil, que luego se sala a mano y se madura en estructuras especiales.

Bresaola de atún aromatizada con pimienta negra – instrucciones de uso
El sabor del Atún Bresaola aromatizado con pimienta negra es intenso y decisivo, las notas ligeramente especiadas hacen que su carne sea aún más agradable al paladar.

La Bresaola de Atún aromatizada con pimienta negra es un producto fresco, ideal para servir como aperitivo con un chorrito de aceite o para disfrutar como plato completo con una guarnición de rúcula y mozzarella.


INFORMACIÓN ADICIONAL

Bresaola de atún aromatizada con pimienta negra

No contiene conservantes ni otras sustancias adicionales.

- INGREDIENTES

Filete de atún (Thunnus albacares), sal marina, pimienta negra

- ALÉRGENOS

Pescado (atún aleta amarilla)

- EMBALAJE

Bolsa de vacío

– CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aspecto: agradable

Color marrón

Perfume: típico

Sabor: agradablemente salado y picante.

– MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO

Antes de abrir conservar entre 0°C y 4°C

Una vez abierto conservar entre 0°C y 4°C

Consumir en 20 días

– VALORES NUTRICIONALES (Valores medios por 100g de producto)

ENERGÍA KJ/Kcal: 1088/260

GRASA: 13,05g

de los cuales ácidos grasos saturados: 5,2 g

CARBOHIDRATOS: 0,0g

de los cuales azúcares: 0,0g

PROTEÍNA: 35,7g

SAL: 3,0g

– CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS (Valores límite de referencia)

CMBT: <10ufc/g

ENTEROBACTERIACEA: <10 ufc/g

ESTAFILOCOCOS COAGULADORES: <10 ufc/g

SALMONELLA SPP: Ausente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES: Ausente/25g

– CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/FÍSICAS (Valores límite de referencia)

HISTAMINA: 0