Filetes de anchoa en aceite de oliva virgen extra del Cantábrico 220 gramos

Los Filetes de Anchoa del Cantábrico son un producto típico de la gastronomía siciliana.

Se pescan en el Mar Cantábrico y se presentan en aceite de oliva virgen extra.

Filetes de Anchoa del Cantábrico – instrucciones de uso
La carne de este tipo de anchoas es especialmente sabrosa, dulce y apta para el consumo natural.

Además, son un alimento rico en Omega 3 y Vitaminas.



INFORMACIÓN ADICIONAL

Filetes de Anchoa del Cantábrico 220g

- INGREDIENTES

Filetes de anchoa salados (55%) (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra (45%), sal

- ALÉRGENOS

Pescado (anchoas)

- EMBALAJE

Jarrones de cristal

– CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Apariencia: típica

Color: rosa uniforme/rojizo

Perfume: típico de las anchoas maduras.

Sabor: marcado

– MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO

Conservar a una temperatura <12°C

Una vez abierto conservar en el frigorífico.

– VALORES NUTRICIONALES (valores medios por 100g de producto)

ENERGÍA KJ/Kcal: 998/238

GRASA: 15,0g

de los cuales ácidos grasos saturados: 1,9 g

CARBOHIDRATOS: <0,1g

de los cuales azúcares: <0,5g

PROTEÍNA: 25,0g

SAL: 6,0g

FIBRAS: 0.0g

– CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/FÍSICAS (Valores medios por 100g de producto)

HISTAMINA: <50 ppm

pH: <5,5

NaCI: 17/18%

Aw: <0,75