Filetes de Anchoa del Cantábrico 580 gramos

Los Filetes de Anchoa del Cantábrico son un producto típico de la gastronomía siciliana.

Se pescan en el Mar Cantábrico y se presentan en aceite de oliva virgen extra.

Filetes de Anchoa del Cantábrico – instrucciones de uso
La carne de este tipo de anchoas es especialmente sabrosa, dulce y apta para el consumo natural.

Además, son un alimento rico en Omega 3 y Vitaminas.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Filetes de Anchoa del Cantábrico de 580 gramos

- INGREDIENTES

Filetes de anchoa salados (55%) (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra (45%), sal

- ALÉRGENOS

Pescado (anchoas)

- EMBALAJE

Jarrones de cristal

– CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Apariencia: típica

Color: rosa uniforme/rojizo

Perfume: típico de las anchoas maduras.

Sabor: marcado

– MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO

Conservar a una temperatura <12°C

Una vez abierto conservar en el frigorífico.

– VALORES NUTRICIONALES (valores medios por 100g de producto)

ENERGÍA KJ/Kcal: 998/238

GRASA: 15,0g

de los cuales ácidos grasos saturados: 1,9 g

CARBOHIDRATOS: <0,1g

de los cuales azúcares: <0,5g

PROTEÍNA: 25,0g

SAL: 6,0g

FIBRAS: 0.0g

– CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/FÍSICAS (Valores medios por 100g de producto)

HISTAMINA: <50 ppm

pH: <5,5

NaCI: 17/18%

Aw: <0,75