AFFUMICATI

Il Tonno e il Pesce Spada sono due specie fra le più pregiate in un mix di eccellenti affumicati. Entrambe le specie sono pescate e surgelate direttamente a bordo nave per preservare intatte le qualità organolettiche e nutrizionali del pesce.
Il loro processo di affumicatura avviene mediante impianti tecnologicamente d’avanguardia, seguiti da mani esperte che rispettano antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

Affumicati – modo d’uso

Il Tonno e il Pesce Spada affumicati hanno un sapore delicato e morbido al palato, gustoso e naturale. L’impiego di puro sale marino e la lenta affumicatura ne fanno dei prodotti ideali come antipasti, ma anche anche come secondi raffinati, accompagnati da solo olio extra vergine d’oliva, capace di esaltare il sapore.